Nous avons simplement ajouté autant de conseils à la recette pour vous assurer de réaliser la meilleure tarte aux pommes possible. Utilisez notre recette pour réaliser une tarte aux pommes avec des pommes parfaitement cuites (non pâteuses) entourées d’une sauce épaisse et savoureuse, le tout cuit dans une croûte feuilletée et dorée. La recette de croûte à tarte que nous utilisons pour cette tarte aux pommes est la même que toutes les autres tartes sur Inspired Taste.

• Cuire pendant 6 à 8 minutes, puis ajouter le jus de citron, les sucres, la cannelle, le sel, la muscade, les épices pour tarte aux pommes et la farine, remuer pour bien enrober.
• Essayez de combiner Granny Smith avec une variété sucrée mais ferme comme Honeycrisp pour une grande profondeur de saveur.
• Laissez la tarte cuite refroidir complètement puis placez-la au congélateur, à découvert.
• Mon préféré pour la tarte aux pommes est une combinaison de pommes Granny Smith et de pommes croustillantes au miel.

Les pommes Honeycrisp, Golden Delicious, Ginger Gold et Granny Smith sont de bonnes options. (Les Honeycrisps vous donneront la tarte la plus sucrée, tandis que la Granny Smiths la plus acidulée.) Si vous utilisez un moule à tarte en verre ou en céramique, pensez à précuire la croûte inférieure. Le verre ne conduit pas la chaleur aussi bien que le métal, donc la croûte risque de ne pas cuire si vous ne précuisez pas. Nous aimons cette croûte de tarte aux pommes autant que nous aimons la garniture. Puisqu’il s’agit d’une croûte à tarte entièrement au beurre (sans shortening), elle est feuilletée et tendre.

Épices Pour Tarte À La Citrouille Maison

Et si vous savez que votre garniture pour tarte aux pommes a bon goût, alors vous savez que la tarte sera bonne. Si vous préparez une croûte maison, vous pouvez préparer la pâte un jour ou deux à l’avance et conserver les disques de pâte au réfrigérateur. La recette de pâte que je recommande pour cette tarte aux pommes utilise de la crème sure et du beurre et est particulièrement délicieuse, feuilletée et facile à préparer. Si vous souhaitez plutôt faire une croûte tout beurre, consultez notre croûte tout beurre. Bien qu’il y ait quelques étapes pour préparer cette tarte, je vous promets que ce n’est pas trop difficile.



Je parsème le dessus de la tarte avec 2 cuillères à soupe de beurre avant de mettre la croûte supérieure. Dans cette tarte très classique parfumée à la cannelle, les pommes sont sautées dans du beurre avant d’être empilées dans la croûte, ce qui garantit qu’elles sont tendres mais pas pâteuses. Utilisez ici des pommes fermes et croustillantes, de préférence toutes d’une seule sorte pour que les tranches cuisent uniformément.

Meilleures Pommes Pour La Tarte Aux Pommes

J’espère que vous pourrez préparer la meilleure tarte aux pommes maison de tous les temps avec cette méthode ! N’oubliez pas que le secret d’une bonne garniture pour tarte aux pommes est de précuire les pommes. Pour nous assurer que notre garniture pour tarte aux pommes n’est pas trop liquide, avant d’ajouter les pommes à notre plat à tarte, nous y ajoutons un peu de fécule.



Cependant, gardez à l’esprit que les pommes peuvent dorer, même avec le jus de citron, il est donc préférable de les utiliser dans les 24 heures. Pour une garniture pour tarte aux pommes qui dure un peu plus longtemps, consultez ma recette de garniture pour tarte aux pommes. Découvrez ma recette infaillible pour faire votre propre croûte à tarte, une fois que vous aurez goûté cette recette, vous n’irez plus jamais acheter en magasin. Bien qu’il existe de nombreuses garnitures pour tartes, des centaines probablement, je dois dire que ma préférée doit être la pomme classique. Et le meilleur de cette tarte, c’est qu’elle est à son meilleur le lendemain (juste à temps pour le petit-déjeuner).

Faire La Garniture

La tarte aux pommes est non seulement le dessert d’automne par excellence, mais c’est aussi un favori des fêtes et l’une de nos recettes les plus populaires toute l’année. Cette recette est celle vers laquelle vous vous tournerez chaque fois que vous voudrez préparer une tarte aux pommes classique.



J’ai un article complet sur la façon de préparer une croûte à tarte à partir de zéro, alors allez le lire si vous avez besoin d’un peu d’aide supplémentaire. Une tarte aux pommes non cuite se conserve bien au congélateur jusqu’à 2 mois. Suivez les étapes 1 à 7 de la recette, sauf NE PAS couper d’aérations sur le dessus de la croûte à tarte. Après une heure, sortez-le du congélateur, enveloppez-le hermétiquement dans une pellicule plastique ou utilisez un sac de congélation en plastique. Congeler la tarte non cuite avant de l’emballer aidera à conserver la forme de la pâte sur les bords. Découpez des fentes sur le dessus de la croûte et faites cuire au four à 425°F pendant 15 minutes.

Conserver Les Restes De Tarte

Cette recette de pâte à tarte feuilletée ne nous fait jamais défaut. Vous pouvez utiliser n’importe quelle croûte à tarte pour cette tarte mais, pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons fortement notre recette.

• Cette recette est celle vers laquelle vous vous tournerez chaque fois que vous voudrez préparer une tarte aux pommes classique.
• Pour nous assurer que notre garniture pour tarte aux pommes n’est pas trop liquide, avant d’ajouter les pommes à notre plat à tarte, nous y ajoutons un peu de fécule.
• Vous pouvez utiliser n’importe quelle croûte à tarte pour cette tarte mais, pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons fortement notre recette.
• Au lieu de cela, il sera préparé avec la garniture pour tarte aux pommes la plus délicieusement sucrée et parfaitement épaisse, qui inspirera des éternités de ballades et de poésie dédiées à la tarte aux pommes.

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