C’est une friandise croustillante et sucrée, parfaite pour satisfaire vos envies de midi ou pour servir en dessert lors de votre prochain dîner. Non seulement cette recette est simple à suivre, mais elle nécessite également un minimum d’ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Continuez à lire pour découvrir comment préparer cette délicieuse recette en quelques étapes simples.

• Faites chauffer du beurre et de la cassonade dans une casserole jusqu’à ce qu’ils bouillonnent.
• Ce délicieux dessert est le mélange parfait de textures et de saveurs, ce qui en fait un favori des enfants et des adultes.
• Si vous vivez dans un endroit humide, les cassants aux amandes ou aux cacahuètes ont plus de mal à devenir croustillants ou deviennent collants au bout d’un moment.
• Le cassant est essentiellement du sucre caramélisé auquel on ajoute des noix.
• Je vous aide à préparer le dîner et à servir des plats que votre famille adorera.

S’il n’atteint pas une certaine température, le caramel ne durcira pas une fois refroidi et vous vous retrouverez avec un gâchis doux, moelleux et collant. Pour éviter le caramel granuleux, remuez très doucement afin que les ingrédients ne éclaboussent pas les parois de la casserole. Si du sucre se dépose sur les parois de la casserole, prenez simplement un pinceau à pâtisserie et plongez-le dans l’eau chaude, en rinçant le sucre dans le reste du mélange. Assurez-vous également que le sucre fond dans le beurre avant que le mélange ne bout. “Cela pourrait être bien de le préparer comme cadeau pour des amis. Sinon, [c’est] juste une délicieuse friandise à avoir à la maison pour une collation [ou] un dessert”, note Brookes. Bien qu’un thermomètre à bonbons soit recommandé pour des résultats précis, vous pouvez rendre les amandes cassantes sans en utiliser un en utilisant la méthode de test à l’eau froide pour vérifier la bonne consistance.

Recette Cassante Aux Amandes

Je vous aide à préparer le dîner et à servir des plats que votre famille adorera. Vous pouvez trouver la plupart des ingrédients de toutes les recettes dans votre épicerie locale. Ensuite, nous transférons le mélange sur une plaque à pâtisserie (recouverte de papier sulfurisé pour un nettoyage facile !), l’étalons en une couche uniforme et le cuisons au four. L’une des meilleures choses à propos de Graham Almond Brittle est sa simplicité. Avec seulement une poignée d’ingrédients, vous pouvez créer une friandise alléchante qui impressionnera vos amis et votre famille. Une autre possibilité est que vous n’ayez pas fait bouillir le caramel assez longtemps. Une fois que le mélange commence à bouillonner et à bouillir, maintenez-le à ébullition pendant au moins 4 minutes.

• Le croustillant des crackers se marie parfaitement avec les amandes légèrement torréfiées, faisant de chaque bouchée un délicieux moment pour vos papilles.
• Une fois que vous avez retiré les cassants aux amandes du four, assurez-vous de saupoudrer le dessus de sel marin feuilleté.
• C’est une friandise croustillante et sucrée, parfaite pour satisfaire vos envies de midi ou pour servir en dessert lors de votre prochain dîner.
• Non seulement cette recette est simple à suivre, mais elle nécessite également un minimum d’ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.
• La créatrice de recettes Catherine Brookes de Blue Sky Eating est une magicienne en matière de nourriture, en particulier de desserts.

Une fois complètement refroidi, vous pourrez le casser en bouchées pour le déguster immédiatement ou le conserver pour plus tard (nous vous mettons au défi d’essayer). Oui, vous pouvez facilement préparer une version sans gluten en utilisant des biscuits Graham sans gluten. Si vous constatez que le caramel devient granuleux ou granuleux, retirez-le du feu. Réchauffez progressivement le mélange à feu doux ou moyen, en ajoutant délicatement 1 cuillère à soupe d’eau à la fois tout en remuant lentement.

Recette De Caramel Aux Biscuits Graham Vidéo D’une Minute

“Vous pouvez utiliser des éclats pour décorer des gâteaux ou des brownies, [ou] cela se marierait bien avec du chocolat ou des fruits”, explique Brookes. Tapissez simplement une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium. Et puis pressez autant de biscuits Graham que possible en une seule couche. Une fois le beurre fondu, retirez la casserole du feu et ajoutez l’extrait de vanille et les amandes. Bien mélanger pour combiner les deux avec le reste des ingrédients. “L’extrait de vanille s’évapore et perd une partie de sa saveur lorsqu’il est chauffé, il est donc préférable de l’ajouter une fois la casserole éteinte”, explique Brookes.



La préparation de ce cassant aux amandes Graham est rapide et facile, avec un temps total de seulement 30 minutes. Vous aurez besoin d’ingrédients simples comme de la chapelure de biscuits Graham, des amandes tranchées, du sucre cristallisé, du beurre non salé, de l’eau, du sel, de l’extrait de vanille et du bicarbonate de soude. Êtes-vous à la recherche d’une gourmandise délicieuse qui satisfera votre dent sucrée ? Ne cherchez pas plus loin que cette irrésistible recette de cassants aux amandes Graham. Combinant le croquant des biscuits Graham et des amandes avec une base de caramel sucré et beurré, ce cassant deviendra certainement un favori. Que vous l’appréciez comme collation ou que vous l’offriez à vos proches, cette recette est un incontournable. Suivez les instructions étape par étape et n’hésitez pas à faire preuve de créativité en expérimentant différentes noix ou garnitures pour en faire un produit unique.

Recette De Haricots Rouges Et De Riz De La Nouvelle-Orléans

Je vous promets que vous répéterez cette recette encore et encore pour un cadeau fait maison parfait. Ou même simplement pour manger pour vous-même ou pour une recette de dessert de fête. Une fois que vous avez retiré les cassants aux amandes du four, assurez-vous de saupoudrer le dessus de sel marin feuilleté. Il est préférable de le faire immédiatement pour que le sel colle aux amandes cassantes. Puisque vous devez utiliser un four pour cette recette, réglez la température à 320 F. Cela laisse suffisamment de temps au four pour chauffer pendant que vous vous occupez du reste du travail de préparation. Mais si vous n’avez pas de thermomètre à bonbons, vous voudrez voir un brin de sucre se briser facilement.

• Puisque vous devez utiliser un four pour cette recette, réglez la température à 320 F.
• Cela laisse suffisamment de temps au four pour chauffer pendant que vous vous occupez du reste du travail de préparation.
• Vous devrez vous assurer d’avoir votre sucre, votre sirop de maïs, vos amandes et quelques autres ingrédients clés en stock dans votre garde-manger pendant ces vacances.
• Ces articles ajoutent la quantité parfaite de douceur aux cassants aux amandes.

On m’a dit que placer la plaque à pâtisserie au congélateur pendant que vous préparez le cassant et le retirer juste avant d’y verser le cassant chaud fait refroidir le cassant plus rapidement et crée le croquant. Ensuite, conserver le fragile dans un récipient hermétique au réfrigérateur l’empêchera de devenir collant. Le cassant est essentiellement du sucre caramélisé auquel on ajoute des noix. De nombreuses recettes cassantes sont en fait du caramel (comme la mienne) car le beurre ajouté lui donne une meilleure saveur que le sucre seul. Du sirop de maïs est ajouté afin d’empêcher les sucres de cristalliser.

Photos De Graham Almond Brittle

Retirez-le ensuite et saupoudrez un tas de mini pépites de chocolat sur tout le dessus. Attendez quelques minutes qu’ils soient tous fondants et gluants, puis étalez-les en laissant quelques endroits où le mélange de beurre peut encore transparaître. Saupoudrez ensuite de vos garnitures préférées et laissez le plateau refroidir à température ambiante. Lorsque vous prenez une bouchée de Graham Almond Brittle, vous ferez l’expérience d’une symphonie de saveurs et de textures. Le croquant initial des biscuits cède la place au goût beurré et légèrement sucré des biscuits Graham. Au fur et à mesure que vous savourez le moment, la saveur de noisette des amandes émerge, ajoutant de la profondeur et de la complexité à chaque bouchée. Imaginez le goût beurré des biscuits Graham, combiné aux bienfaits de noisette des amandes.

• Bien qu’un thermomètre à bonbons soit recommandé pour des résultats précis, vous pouvez rendre les amandes cassantes sans en utiliser un en utilisant la méthode de test à l’eau froide pour vérifier la bonne consistance.
• Au fur et à mesure que vous savourez le moment, la saveur de noisette des amandes émerge, ajoutant de la profondeur et de la complexité à chaque bouchée.
• Du sirop de maïs est ajouté afin d’empêcher les sucres de cristalliser.
• Préparez-vous à savourer une délicieuse gâterie qui vous donnera envie d’en redemander.

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