Si le brocoli cru n’est pas pour vous, cette entrée sur notre liste de plats d’accompagnement de légumes indiens pourrait vous aider ! Faire sauter est si rapide et ajouter les bons assaisonnements peut faire passer n’importe quel légume de fade à brillant en quelques minutes seulement ! Les ingrédients typiquement indiens de ce sauté de brocoli sont la poudre de Garam Masala et la poudre de Chaat Masala. Les recettes de plats d’accompagnement indiens sont reconnaissables à leur liste d’ingrédients. Si vous préférez les pommes de terre au riz, cela pourrait être le gagnant pour vous.



Le paneer kadhai de style restaurant est composé d’épices fraîchement moulues, de morceaux de paneer et d’un mélange d’oignons, de poivrons et d’une sauce masala épicée. C’est un dîner végétarien copieux, parfait pour les soirs de semaine chargés. Découvrez quelques-uns des plats d’accompagnement végétariens populaires qui sont parfaits pour les repas de tous les jours ainsi que pour les occasions spéciales. Nous adorons manger du paneer (fromage cottage indien) et l’incluons dans notre alimentation au moins une fois par semaine. Du naan aux parathas en passant par de nombreux types de rotis, cette liste de 30 recettes de pain plat indien ne vous décevra pas. Ils sont parfaits pour un brunch, un déjeuner ou un dîner avec un délicieux bol de curry indien.

Chapati

Avec les instructions pour Instant Pot et la cuisinière, vous pouvez facilement préparer cette recette de pommes de terre épicées végétaliennes et sans gluten tous les soirs de la semaine. Si vous n’avez jamais mangé de palak ou de saag paneer auparavant, considérez-le comme un curry crémeux légèrement épicé à base d’épinards et de fromage cottage.

• Les plats principaux sont sans aucun doute connus et appréciés, mais la véritable magie et la diversité de cette tradition culinaire résident dans sa pléthore de plats d’accompagnement.
• Riz frit indien parfumé et infusé au curcuma, plein de légumes sains qui peuvent être préparés en moins de 30 minutes.
• La plupart des recettes de riz pilaf ne contiennent pas de viande, privilégiant les légumes cuits avec le riz, bien que certaines utilisent également de la viande ou un bouillon à base de viande.
• Les recettes de plats d’accompagnement indiens authentiques utilisent des mots que je ne connais pas aussi bien !

Le Toor dal ou pois d’Angole jaunes cuits avec des oignons, des tomates et des épices savoureuses est l’une des soupes dal les plus préparées dans les foyers indiens. Il n’existe probablement aucune autre cuisine au monde qui comprenne autant de légumes et d’épices sains et diversifiés.

Pains

Non seulement la friteuse à air rend ce plat indien de gombo facile à préparer, mais elle cuit également parfaitement le gombo et n’est pas du tout gluant. Cela fait du gombo frit à air un plat populaire même auprès des enfants, surtout lorsqu’il est servi avec du roti frais ou du riz, accompagné de dal. La recette du Matar Paneer combine des pois verts (matar) avec des cubes de fromage cottage (paneer) dans une sauce crémeuse à base de tomates et d’oignons. Ce plat délicieux avec un soupçon de garam masala se marie très bien avec des rotis ou des naans chauds. Cette recette réconfortante d’aloo palak (aloo saag) se prépare en moins de 30 minutes pour un délicieux plat d’accompagnement végétalien. Préparé dans l’Instant Pot ou sur la cuisinière, ce simple curry de pommes de terre et d’épinards se marie parfaitement avec du roti frais, du paratha ou du riz. Si vous avez envie de quelque chose avec un goût légèrement plus prononcé, pourquoi ne pas ajouter un peu d’ail.

• Choisissez le vôtre et commencez à préparer ces incroyables plats d’accompagnement végétaliens pour chapati.
• Ce plat délicieux avec un soupçon de garam masala se marie très bien avec des rotis ou des naans chauds.
• C’est un dîner végétarien copieux, parfait pour les soirs de semaine chargés.
• Servez les lentilles crémeuses au curry sur un lit de pousses d’épinards, du riz basmati ou avec du pain naan maison !
• De tous les accompagnements indiens, le riz est probablement le plus populaire.

J’ai rassemblé une collection de plats d’accompagnement sains et végétaliens avec des légumes et des dals courants. Avec un mélange de plats différents de toutes les régions de l’Inde, vos choix se résument à une petite liste de plats triés sur le volet. La plupart des recettes de riz pilaf ne contiennent pas de viande, privilégiant les légumes cuits avec le riz, bien que certaines utilisent également de la viande ou un bouillon à base de viande.

Chutney

Voici quelques excellents plats d’accompagnement végétaliens sur la cuisinière à base d’herbes savoureuses et aromatiques, d’épices et de lait de coco. Du curry de maïs sucré au poulet végétalien au beurre (tofu), vous pouvez trouver le plat qui résonne avec votre humeur aujourd’hui…

• La saveur crémeuse complétera très bien les riches saveurs de votre curry préféré.
• Essayez cette recette facile pour apprendre à préparer facilement ce riz vibrant sur la cuisinière ou dans la marmite instantanée.
• Faire sauter rapidement le gombo ou le bhindi avec des piments, des feuilles de curry et quelques épices de base constitue un accompagnement de légumes indien sain.
• Du naan aux parathas en passant par de nombreux types de rotis, cette liste de 30 recettes de pain plat indien ne vous décevra pas.
• Cette recette inspirée de l’automne de Tikka Masala au butternut rôti peut être préparée avec des pois chiches (ou du poulet).

Le Baingan bharta est un curry au goût fumé préparé en écrasant des aubergines rôties au feu et en les faisant cuire dans une riche sauce à l’oignon et à la tomate. Plat populaire de l’Inde du Nord, le Baingan bharta se marie bien avec le roti ou le riz. De tous les accompagnements indiens, le riz est probablement le plus populaire. Ils sont faciles à réaliser, économiques et se préparent très rapidement. Voici quelques-unes de mes recettes de riz indiennes préférées, parfaites avec les currys et les dals. Faire bouillir l’aloo et le rôtir dans des épices, principalement du cumin, donne un arôme agréable et constitue une façon saine de cuire les pommes de terre.

Plats D’accompagnement Indiens Populaires

Essayez cette recette facile pour apprendre à préparer facilement ce riz vibrant sur la cuisinière ou dans la marmite instantanée. L’un des meilleurs plats d’accompagnement de la cuisine indienne est le simple riz basmati parfumé. Le riz basmati est un riz aromatique à grains longs et fins que l’on trouve dans les restaurants.

• Poulet tendre cuit dans une succulente sauce au yaourt avec des épices indiennes parfumées.
• Un sauté simple, nutritif et rapide avec des pommes de terre, des carottes et des pois verts, appelé Aloo Gajar Matar.
• Ici, j’interprète le titre comme étant un sauté de pommes de terre, de chou-fleur et de pois verts.
• Un plat de riz indien parfumé infusé d’épices indiennes – végétalien adaptable et sans gluten.
• Les principaux ingrédients comprennent les tomates, le cumin, l’ail, le poivre noir, le citron, les poivrons et le tamarin.

Anastasia
Sloan
Kennedi